Ingredienti x 4 persone, Tempo di cottura 60 min
– 1 Kg di costine di maiale
– 1 una verza media
– 1 spicchio d’aglio
– 1 bottiglia di vino bianco
– olioo extravergine d’oliva
– peperoncino
– sale
Al fondo di una pentola alta fate soffriggere aglio e peperoncino, quindi mettete a rosolare le costine di maiale. Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e quindi aggiungete la verza (tagliata a listarelle) aggiustando di sale. A questo punto svuotate la bottiglia di vino bianco nella pentola e lasciate cuocere a fuoco lento per un’ora. Nel casi si asciugasse troppo aggiungete acqua calda.
Buon appetito!
